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PRODUCTOR

Viña Los Chocos

 

TIPO

Tinto

 

CORTE

100% Pinot Noir

 

ALCOHOL

13,5%

 

LUGAR DE ELABORACIÓN

Alto Gualtallary. Provincia de Mendoza, Argentina.

 

ALTURA (S.N.M.)

1500

 

CRIANZA / BARRICADO

Durante 12 meses en barrica nueva de tonelería francesa.

 

 

ELABORACIÓN

Seleccionamos la uva manualmente y colocamos en barrica nueva, abierta para su fermentación. Dicho proceso lo realizamos naturalmente, con levaduras del lugar y con temperaturas entre 20 a 25 ºC sin ningún agregado.

Para mezclar el sombrero con el jugo lo realizamos en forma manual dos a tres veces por día.

 

ENÓLOGO

Matías Michelini

 

LOS CHOCHOS Parcela 5 Pinot Noir

Según las reseñas, la calificación es de 0.0 de 5 estrellas
$27.500,00Precio
Agotado
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